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Pasta di semola di grano duro.
Può contenere tracce di soia e senape.
La particolare porosità e la lenta essiccazione consente di trattenere ogni tipo di condimento .
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Carciofi grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie naturali tipiche del nostro territorio e riposte in olio di oliva.
La trafila al bronzo rende la pasta ruvida e porosa.
Impastata con acqua, semola di grano duro e spinaci.
Pacco da 500 gr.
Pasta di semola di grano duro e acqua fredda. Trafilata al bronzo quindi ruvida e porosa per trattenere benissimo i condimenti e sughi. Lenta essiccazione e a bassa temperatura.
Pacco da 500 gr.
Peperoncini ripieni di tonno, acciughe e capperi arricchiti con spezie che richiamano i sapori del Mediterraneo. Ottimi da gustare come antipasto, contorno o per farcire panini.