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Prova la Scrufa-Box! Il mix perfetto per provare i migliori prodotti Scrufanizie a casa tua. La Scrufa-Box arriva a casa tua entro 4-5 giorni lavorativi e le spese di spedizione sono gratuite! Ecco cosa contiene una Scrufa-Box:
- Orecchiette: 1 confezione da 500 gr; pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo;
- Cime di rape: 1 barattolo da 212 ml; cime di rape appena raccolte, in olio extravergine di oliva, prelibate per condire ogni tipo di pasta ed, in particolare, le orecchiette tipiche della tradizione pugliese.
IN OMAGGIO:
- Taralli: il tipico “anello” di pasta non lievitata cotto al forno;
- Polvere di Peperone
LA RICETTA DI SCRUFANIZIE:
- Cuocere la pasta in acqua salata per 15 minuti circa (la lenta essiccazione della pasta permette ai componenti di rimanere inalterati e di conservare il sapore originale);
- Scolare e condire con la crema alle cime di rapa;
- Sbriciolare il tarallo e aggiungerlo al condimento;
- Spolverare con la polvere di peperone.
Per una pasta ancora più gustosa:
tenere un po’ d’acqua di cottura per conferire ancora più cremosità all’amalgama dei componenti. La particolare porosità della pasta consente di trattenere molto bene la crema ed i sughi in generale.
