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Strangozzi
3,90 €Pasta di semola di grano duro e acqua fredda. Trafilata al bronzo quindi ruvida e porosa per trattenere benissimo i condimenti e sughi. Lenta essiccazione e a bassa temperatura.
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Caciocavallo Gargano
25,00 €Il Caciocavallo del Gargano presenta una crosta sottile e liscia.
La sua pasta semidura, di un bel colore giallo paglierino, รจ piacevolmente compatta, omogenea e soda al palato.
I pascoli allo stato brado lo rendono un prodotto unico in quanto le mucche si nutrono quasi esclusivamente di erbe spontanee.
PESO: 1KG
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Salicornia condita
6,90 €La salicornia o asparago di mare รจ una pianta tipica del Mediterraneo e delle zone pugliesi.
Condita con olio, aglio, peperoncino, aceto e menta, รจ un ottimo accompagnamento per insalate miste, frittate, zuppe e salse, per condire primi e secondi piatti.
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Cime di rape
5,90 €Cime di rape appena raccolte, in olio extravergine di oliva, prelibate per condire ogni tipo di pasta ed, in particolare, le orecchiette tipiche della tradizione pugliese.