8,90 €
Salicornia naturale, ottima per antipasto e contorno. Si può utilizzare anche per condire un primo piatto, soprattutto di mare.
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3,90 €Pasta di semola di grano duro e acqua fredda. Trafilata al bronzo quindi ruvida e porosa per trattenere benissimo i condimenti e sughi. Lenta essiccazione e a bassa temperatura.
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3,90 €Pasta di semola di grano duro.
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Peperoni brace
5,90 €Peperoni grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie che ricordano il Mediterraneo e riposti in olio di oliva.